いつも薫海〜くるみ〜をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
本日11月1日で開店一周年を迎えることが出来ました。
日頃からご利用頂いておりますお客様はもちろんのこと、サポートして下さる取引業者様各位、皆様に心から大変感謝申し上げます。
当店は店名と内装を引き継いでリニューアルオープンとして、昨年のコロナ禍に和食店に変わりました。
オープン当初は中々集客が延びず思い悩む日々でしたが、少しずつ常連のお客様が増え、ご紹介などもしてくださり、今ではランチタイムたくさんのお客様がご来店して下さります。
お客様に大変恵まれており、いつも優しいお言葉ありがとうございます。オープン当初から基本ひとりで接客している為、振り返るとお一人お一人のお客様の顔が思い浮かびます。
これからもお客様の声に耳を傾け心が温まる気配りのある接客を心掛け、美味しい料理を出来立てで素早くご提供できますように、和食板前二人で協力して営業して参りますので宜しくお願い致します。
まだまだ平日の夜の集客が厳しいので、色々なことに挑戦して精進して参ります。
最後に私事ですが19歳の頃から和食一本で仕事して参りました。
10年以上経った今でも変わらず飲食という仕事が大好きですし、この職業に誇りを持って仕事をしております。
また以前のようにマスクなしで、笑顔でお食事出来る空間が早く戻ることを願うばかりです。
長くなりましたが、最後まで読んで頂き大変有難うございます。
今後とも一層のご愛願、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
2021.11.1
薫海〜くるみ〜